Como plantar salsinha em vaso sem desistir antes de germinar

Muita gente acha que a semente estava ruim e joga o vaso fora bem na semana em que ela ia brotar. A salsa tem germinação lenta, e a demora de duas a quatro semanas é comum. Saber disso evita a maior parte das desistências.

Por que semear direto no vaso definitivo

A planta forma uma raiz principal comprida, parecida com uma cenoura fina. Quando essa raiz é dobrada em um transplante apressado, a muda sofre e pode parar de crescer. Por isso, escolha logo um recipiente com pelo menos 20 cm de profundidade e semeie nele.

Se comprar uma muda pronta, transplante sem desmanchar o torrão e leve para um vaso maior ainda pequena. Mudas muito velhas, com raízes enroladas no fundo do copo, costumam responder mal.

Como semear salsinha em vaso

1. Encha o vaso com substrato leve e umedeça antes de semear.
2. Deixe as sementes de molho em água por algumas horas para amolecer a casca.
3. Espalhe as sementes e cubra com uma camada de meio centímetro de substrato.
4. Regue com borrifador para não deslocar as sementes.
5. Mantenha a superfície úmida até as primeiras folhas aparecerem.

Um pedaço de tecido fino ou papel úmido sobre a superfície ajuda a segurar a umidade nos primeiros dias. Retire ao primeiro sinal de brotação, ou as plantinhas crescem tortas procurando luz. A superfície que seca por completo nessa fase pode interromper a germinação.

Quando as mudinhas tiverem umas quatro folhas, tire as mais fracas e deixe cerca de 10 cm entre as que ficam.

Luz e temperatura

A salsa aceita meia sombra melhor que boa parte dos temperos, o que ajuda em varandas que só recebem sol pela manhã. Quatro a seis horas de luz direta costumam bastar. No calor forte do meio da tarde, um pouco de sombra evita folhas queimadas.

Dentro de casa, deixe o vaso junto à janela mais clara. Talos longos e moles indicam falta de luz.

Rega e adubo

O substrato deve ficar úmido, com a água excedente saindo pelos furos. Se você esquecer de regar em um dia quente, as folhas murcham e às vezes voltam. Murchar com frequência acelera o envelhecimento da planta e deixa o sabor mais forte.

Uma adubação leve a cada mês, com composto ou adubo líquido diluído conforme o rótulo, sustenta os cortes seguidos. Folhas amareladas nas partes mais velhas podem ser só o ciclo normal, mas se todas clarearem é sinal de que faltam nutrientes.

Como colher sem enfraquecer

Corte os talos de fora, perto da base, com tesoura limpa. As folhas novas nascem no centro, então colher só as pontas de cima atrapalha a planta. Tire no máximo um terço da folhagem de cada vez.

Se a colheita passar do que você usa, pique e congele. Salsa desidratada perde muito aroma, por isso o congelador é a melhor escolha.

O que acontece no segundo ano

A salsa é bienal. Depois de um ciclo, ela sobe um talo central, floresce e as folhas ficam escassas e amargas. Cortar esse talo ganha algumas semanas de produção. Se quiser semente caseira, deixe uma planta florir e colha quando as sementes estiverem secas. Assim você recomeça o vaso sem comprar pacote novo.

Salsinha em vaso como cuidar depois de nascer

Quando as mudas passam da fase mais frágil, a planta fica bem mais fácil. Mantenha o vaso no mesmo lugar, confira a terra a cada um ou dois dias no calor e retire as folhas amarelas. Plantas muito juntas competem por água e ficam fracas, então respeite o desbaste mesmo que dê pena jogar mudinhas fora.

Salsa lisa ou crespa

Tipo	Sabor	Melhor uso
Lisa	Mais intenso	Refogados e molhos
Crespa	Mais suave	Decoração e saladas

As duas têm cultivo igual. Se você usa bastante no dia a dia, plante dois ou três vasos e colha de forma alternada, assim nenhuma planta fica sem folhas.

Salsinha com cebolinha no mesmo vaso

O famoso cheiro-verde pode dividir a jardineira, desde que o recipiente seja fundo e comprido. Plante as duas com alguns centímetros de distância e use terra rica em composto. Como a salsa nasce devagar, muita gente coloca a cebolinha quando as mudinhas já estão firmes. Veja como começar a outra metade do tempero em como plantar cebolinha em vaso.

Problemas comuns

• Não nasceu depois de um mês: sementes velhas ou superfície que secou. Compre um pacote novo e repita.
• Mudas tombando na base: excesso de água e pouca ventilação. Reduza a rega e afaste os vasos.
• Folhas amareladas: terra gasta ou raízes apertadas. Acrescente composto ou troque de vaso.
• Talo alto no centro: a planta está florindo. Corte o talo para ganhar algumas semanas.

Plantar a partir de muda ou de raiz

Pedaços da base de um maço comprado raramente pegam como a cebolinha, porque a salsa depende da raiz principal. Se quiser pular a germinação, compre uma muda pequena em copinho e transplante com todo o torrão, regando em seguida. Evite comprar mudas muito altas.

Quanto tempo até a primeira colheita

Da semente, costuma levar de dois a três meses. A partir de mudas, algumas semanas bastam. Comece com cortes leves até a planta estar bem formada.

Continue lendo

• Como plantar cebolinha em vaso e colher por muitos meses
• Coentro em vaso no calor: como plantar e colher
• Horta de temperos em varanda pequena: como começar

Referências de cultivo

Clemson University: ervas e University of Illinois: ervas em vasos.